Добавить в избранное

Тел.:+7 (985)312-73-84
Email:[email protected]
   Главная    Каталог    Ваши вопросы    Новинки    Распродажа     Статьи     Сравнение 

                      ВАША КОРЗИНА
    Товаров: 0 шт., 
    Сумма: 0.00 руб.
  
    Оформить заказ  



      Каталог    
  GEMLUX эксклюзивная техника
   ТЕХНОЛОГИЯ СУ ВИД, пакеты вакуумные
  Фарфоровая посуда
  Посуда с восточным орнаментом
  Кухонная посуда
  Кухонный инвентарь
  Пиццерия
  Гастроемкости, контейнеры, салатники для выкладки
  Доски, подносы, аксессуары для кухни
  Кухонные ножи
  Ножи Дамасская сталь
  Столовые приборы
  Хрустальное стекло
  Посуда и барное стекло OCEAN GLASS
  Сервировка
  ТЕРМОКРУЖКИ И ТЕРМОСЫ от 0,25 до 10 литров
  ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  БАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  НЕЙТРАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  Инсектицидная лампа GASTRORAG
  Подарки
  Мебель
  Бытовая химия, канц.товары, сопутствующие товары.

      Поиск    
 
 
   
 Расширенный поиск

      Разделы    
  Оплата и доставка
  Контакты
  О компании
  Рецепты
       Мексиканская кухня
       Соусы
  статьи для души (лирические отступления)
  Обратная связь

      Покупателям    
  Логин:
     Пароль:
  

  
  Забыли пароль?
  Зарегистрироваться

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru



 Рецепты

Форшмак

         Вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой. Затем размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком. Все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку. После этого добавить сырые яичные желтки, соль, перец по вкусу и перемешать; прибавив взбитые в пену яичные белки, осторожно все перемешать, переложить на подмасленную сковороду, обровнять поверхность, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу в течение 30-40 минут. Как только форшмак будет отставать от стенок сковороды, его можно считать готовым. Форшмак выложить на блюдо, сверху полить небольшим количеством сметанного соуса с томатом. Тот же соус подать отдельно в соуснике. На 250 грамм вареного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины, птицы)- 1/2 сельди, 2 ст. ложки муки, 2-3 штуки вареного картофеля, 2-3 ст. ложки густой сметаны, 2-3 яйца, 1 ст. ложку натертого сыра.

Суп из овсянки с черносливом

1/2 стакана овсянки промыть в холодной воде, залить 2 л кипятка, положить масло (1 ст. ложку) и варить до готовности. Затем крупу протереть сквозь сито и положить в нее еще ложку масла. Очищенный от косточек чернослив (200 г) залить водой, положить в него 1/4 стакана сахара и варить. Когда чернослив разварится, смешать его с овсянкой. Суп прокипятить и подавать.

Рыба, запеченная в сметане

         Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить в сковороде с маслом. Обжарить также белые грибы, очищенные, промытые, нарезанные, и картофель, нарезанный кружками толщиной в 1/2 см. Рыбу уложить на сковородку, на каждый кусок положить кружки сваренного в крутую яйца и грибы. Потом обложить рыбу кружками жареного картофеля и полить процеженным соусом из сметаны. Соус приготовляется так: нагреть сметануи, когда она закипит, прибавить чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, кипятить 1-2 минуты и посолить. Рыбу, политую соусом, засыпать сверху тертым сыром, полить растопленным маслом и поставить в духовой шкаф на 5-6 минут, чтобы она подрумянилась. При подаче на стол рыбу посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. Запекать можно филе осетрины, севрюги, белуги, судака, сазана, щуки и другой рыбы. На 750 г рыбы (или 500 г готового филе) - 800 г картофеля, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 200 г свежих белых грибов, 25 г сыра, 2 ст. ложки муки и 4 ст. ложки масла.





    Каталог по брендам    
   ANIMO
   ARIANE
   ARISTARCO
   BEST GREEN
   BOURGEAT
   BREMA
   CAB LUKE
   CELME CHEF
   CELME FAMILY
   DVA
   ESPRING
   EVEREST
   Exxent
   GASTRORAG
   GEMLUX
   GHIDINI
   GINO
   HAMILTON BEACH
   IMPERIA
   JACCARD SUPER
   JACKSON
   LA CIMBALI
   LISS
   LUCARIS
   Luigi Bormioli (Италия)
   MEC
   MENUMASTER
   METAL CRAFT
   METRODISPENSER
   OCEAN GLASS
   PINTINOX
   RESTOLA
   ROBOT COUPE
   RUBINETTERIE DEL FRIUL
   SIMAG
   SITRAM
   VEMA
   VENIX
   XANTIA
   БИРЮСА
   Россия
   ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ

    Товары дня    
Салатник с волнистыми краями 2 л, 260х175х80 красный 422108404/9
Салатник с волнистыми краями 2 л, 260х175х80 красный 422108404/9
 Купить237.39 руб.
Витрина GASTRORAG RTS-72L настольная, охлаждаемая, вентилируемая, 0...+10оС, 72 л, 1 откатная дверца, подсветка, 4 хромированные полки-решетки
Витрина GASTRORAG RTS-72L настольная, охлаждаемая, вентилируемая, 0...+10оС, 72 л, 1 откатная дверца, подсветка, 4 хромированные полки-решетки
 Купить49549.1 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG40X электрический, настольный, 1 котел емкостью 4 л с крышкой, 1 фритюрная корзина
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG40X электрический, настольный, 1 котел емкостью 4 л с крышкой, 1 фритюрная корзина
 Купить3153.51 руб.
Машина для чистки обуви GASTRORAG JCX-12 электрическая, ножное управление, контейнер для крема, 1 щетка для чистки, 2 щетки для полировки
Машина для чистки обуви GASTRORAG JCX-12 электрическая, ножное управление, контейнер для крема, 1 щетка для чистки, 2 щетки для полировки
 Купить7535.61 руб.
Ляган 240мм
Ляган 240мм
 Купить891 руб.

  Copyright 2023 © Posudavar.ru Создание интернет магазина: BORNET.ru